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Empreendorismo

Boletim

Tendências em Alimentos


O ritmo acelerado das cidades brasileiras impacta no mercado de alimentação, estimulando a procura por ações que possibilitam economizar tempo, como por exemplo: facilidade no preparo de alimentos, a compra de comidas prontas e semi-prontas em porções pequenas ou individuais. E somado a esses produtos, a característica da saudabilidade e o alcance do bem-estar são imprescindíveis para aumentar a procura por esses tipos de produtos.

Essas necessidades foram apresentadas na publicação Brasil Food Trends 2020 da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) e do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), como tendências para alimentação e por isso, o presente boletim irá tratar do tema saudabilidade e praticidade na alimentação, ao abordar as evidências dessas tendências na sociedade e as oportunidades de negócios vinculadas a ela.

Faça download do boletim para mais informações.

 

Tendencias_em_alimentos.pdf (0.701MB)

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